Tout a commencé dès mon plus jeune âge, j’ai eu la chance de grandir dans un petit village de Provence entre les champs de coquelicots et de lavandes.
Mon passe-temps favori à cette époque n’était rien de plus que d’aller dans la colline balader les chiens de ma famille ainsi que les miens,
Etant très proche de ma famille et plus particulièrement de mon arrière-grand-père qui m’a partagé son loisir favori : LE CAVAGE DES TRUFFES ...
Nous étions toujours accompagnés de ces adorables loulous, qu’il avait lui-même formé !!
Mon arrière-grand-père nous ayant quitté depuis 2021, j’ai voulu lui dédier notre affixe.
Il a énormément contribué à la personne que je suis aujourd’hui, il m’a transmis ses valeurs que j’essaie de faire perdurer par mes Truffes De L’Ouest...
Alors vous l’aurez deviné quand je parle des « Truffes » dans notre affixe, je ne parle pas de la truffe du chien mais de la truffes que l’on récolte.
Car dans la tradition les truffes sont des petits joyaux aussi appelées «l’or noir», c’est aussi une façon de vous faire comprendre à quel point mes truffes de l’ouest compte pour moi !!
Mais notre affixe n’est pas uniquement « des truffes », j’ai décidé d’ajouter « de l’ouest » derrière pour faire un clin d’œil à notre terre d’adoption… la Bretagne.